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关东煮通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

佛山煌旗凉面凉皮凉粉培训班，职业凉面凉皮凉粉老师亲身示范，演示技术操作流程。步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。备凉面凉皮凉粉原材料，老师现场指导。

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