学冒菜技术去哪里学？

在这个大众全员创业的时代，在经济压力倍增，在难就业季的大形势下，选择创业的人越来越多。冒菜作为四川知名的特色小吃，相信大家都不陌生，甚至还能说出好几个经常吃的冒菜品牌、很有可能上一顿你刚吃过，那么冒菜这个行业是否值得投资创业呢？

俗话说，民以食为天。餐饮行业不仅是高频次消费行业，同时也是大众刚需的行业。冒菜产品受众广，而如今的冒菜经过不断的改良，根据不同的地区，衍生出了多种口味，满足了天南地北大众的不同口味需求，传统红油冒菜，牛油火锅冒菜、清汤冒菜、酸汤冒菜、麻辣冒菜、三鲜冒菜、卤味冒菜，干拌冒菜、冬阴功冒菜等等。同时，冒菜的菜品也变得更加丰富，肉类、蔬菜、海鲜、菌菇、豆制品类、粉丝、泡面等等，只要你能想到的菜品，都能作为冒菜上桌。针对冒菜这一万物皆可冒的特点，相比其他餐饮品类特性来说，冒菜的消费群体更为广泛、可塑性更强。

一碗冒菜，麻、辣、鲜、香，吃一口，唇齿留香。现在，在商场、街边的冒菜店里，冒菜的地位已经远远超过了川菜。它一度占据了火锅行业全国70个百分点左右的份额。但随着竞争加剧，冒菜品类的发展已经让火锅开始出现经营危机——有人甚至说，冒菜可能成为了火锅赛道非常大的威胁。

冒菜投资和创业的门槛较低，据了解，大部分的冒菜加盟的启动资金一般在6-12万元左右。这其中的差距，则是根据商圈、地理位置、门店大小来决定它的投入成本。

综合餐饮行业的各个方面来看，冒菜依旧是值得大家投资的行业，开冒菜店一定要注意3个方面，一是加盟品牌、二是店面选址，三是冒菜口味。只有选对了品牌，利用品牌效应，自带流量人气，做好店铺地址，做好冒菜口味，才能赢得市场大众的认可。