豉

豉拼音：chǐ注音：ㄔˇ异字体：䜴䜵䜻𢻃𩚡

部首：豆部部外笔画：4画总笔画：11画 康熙字典：豉(11画)

五笔：GKUC仓颉：MTJE郑码：AJEX四角：14147电码：6262区码：8489规范编号：4785

统一码：8C49汉字结构：左右结构五行属性：金

笔顺：一丨フ一丶ノ一一丨フ丶

汉字是否常用： ✔标准字体✔现通表汉字五行：金属性

汉字部件构造：豆十又首尾分解查字：豆支(douzhi)

笔顺编号：12514311254

笔顺：一丨フ一丶ノ一一丨フ丶

笔顺读写：横竖折横捺撇横横竖折捺

豉字UNICODE编码U+8C49，二进制: 1000110001001001，十进制: 35913，HEX编码：E8B189，UTF-8: E8 B1 89

豉 chǐ（ㄔˇ）

（一）、〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

● 豉 chǐ

〈名〉

豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如：豉酒(用豆豉浸渍的酒，可供药用)；豉羹(即豆豉)

豉，中国汉字，豆豉：一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

豉【酉集中】【豆部】康熙筆画： 11画部外筆画： 4画

《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切，𠀤音䊓。與𢻃同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉，號豉樊。

又草豉。《本草綱目》生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。

又豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。《類篇》或作䜻。

[ 广韵 ]：是義切,去5寘,shì,止開三去支A常
[ 平水韵 ]：去声四寘
[ 粤语 ]：si6

⊙ 客家话：[海陆丰腔] shi6 [客英字典] shi5 [台湾四县腔] sii5 [东莞腔] si3 [宝安腔] si5 | si3 [梅县腔] she5 [客语拼音字汇] si4

⊙ 粤语：si6

⊙ 潮州话：si7

fermented beans